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鄉(xiāng)村振興 “眾創(chuàng)滑州”考察組蒞臨公司考察道口燒雞制作技藝于2009年列入河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張中海被河南省文化廳命名為“河南省非遺項(xiàng)目代表性傳承人”。
在秉承傳統(tǒng)制作技藝的同時(shí)，我們不僅與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新了分割包裝和冰鮮貯存等技術(shù)環(huán)節(jié)，還在文化傳承與創(chuàng)新方面深耕細(xì)作，以此作為項(xiàng)目及公司新時(shí)代發(fā)展的文化內(nèi)涵與企業(yè)精神。2017年被聯(lián)合國(guó)教科文組織錄入非遺大數(shù)據(jù)平臺(tái)，2021年獲授滑縣總工會(huì)技能人才“創(chuàng)新工作室”。目前該項(xiàng)目在文化傳承、非遺展演、院校研學(xué)與實(shí)踐等各方面都已經(jīng)開展多年且扎實(shí)有效的工作。 |
